1、用料:猪大肠500克,青、红椒共150克,水发木耳50克。
2、调料:葱1棵,姜1块,蒜3瓣,料酒、生抽各0.5汤匙,精盐3茶匙,味精、香油各1茶匙,淀粉3茶匙,花生油1汤匙。
3、先将猪大肠洗净煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜腌制。木耳、青红椒改刀三角片,姜切片,葱切段,蒜拍成茸。
4、锅加底油下葱、蒜炝锅,加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。
文章来源: 逮谷之
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写的太好了!